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中秋临近 大闸蟹涨价了

有品牌商一天卖出650万元蟹券 同比增长超八成

时间:2019-09-09 11:03:30 来源:消费日报网

  作为中国人最看重的三大节日(中秋、端午和春节)之一,每年的中秋节都是人们走亲访友、合家团聚的好日子。除了月饼,即将上市的大闸蟹是消费者最喜欢的礼品之一。

  可是,中秋临近、大闸蟹即将上市的时候,却传来一个让不少吃货心碎的消息:大闸蟹涨价了!

  大闸蟹礼券近日调价

  近日,杭州一知名大闸蟹品牌的一纸涨价通知,在朋友圈迅速扩散:“介于9月10日现货上市及蟹券进入销售后期,同时总部蟹券库存已基本告罄,门店及销售渠道从2019年9月4日0点起正式调价。”

  之前最低打到4.4折的大闸蟹蟹券,现在最低也要5.8折了。

  9月3日,王氏大闸蟹创始人王志强证实了调价的消息:“以4两公蟹、3两母蟹各4只的经典套餐为例,今年蟹券刚开售的时候,大客户的实际交易价是550元,9月1日的价格是700元,9月4日之后要涨到900元。”

  王志强说,越临近中秋,大闸蟹价格越高,折扣越少,其实是一种商业常态,也是鼓励消费者提前下单购买。不过,像今年涨幅这么大,这么早就开始涨,还是很少见的。

  “稀缺”致大闸蟹身价上涨

  王志强认为,蟹券销售,一定程度上能够体现整个经济大环境的态势。经济大环境持续向好,会反馈到蟹券销量的持续走高上。从今年的预售情况来看,蟹券销售非常火爆,部分规格的蟹券已经售罄。就在前几天,杭州的十多家直营店单天销售业绩达到了650万元,而去年这个数字最高值是350万元,同比增长超过八成。

  此外,以往大闸蟹都是农历九月才成熟的,然而由于今年中秋节较往年早了半个月左右,再加上江浙一带前段时间刚遭遇了利奇马台风肆虐,大闸蟹能否赶上今年“中秋档期”呢?“9月上旬,能在餐桌上看到大闸蟹,已经是非常稀罕的事情了。”王志强说。今年蟹少,大闸蟹简直就像明前龙井一样稀缺。

  他表示,一方面,人们对大闸蟹的需求更大了,另一方面今年中秋节来得早,大部分大闸蟹还没准备好,这样的情况下大闸蟹身价上涨成了必然。

  阳澄湖大闸蟹错过今年“中秋档”

  “秋风起,蟹脚肥”,到了中秋节又该吃大闸蟹了,不过今年中秋比往年早了半个月左右,而阳澄湖大闸蟹要在节后才开捕,因此确定赶不上今年“中秋档期”了。

  9月4日上午,金山一家农贸市场内,水产摊位上各类水产种类丰富,但唯独螃蟹寥寥无几,阳澄湖大闸蟹更是难觅踪影。

  有摊主表示,现在市场上基本没有阳澄湖大闸蟹,因为蟹还在“养膘中”而上市出售的,大闸蟹都是冒牌的。现在出售的蟹以塘蟹、稻田蟹为主,都是稻田里养的或者塘里的。

  记者走访多个摊位,其中一家摊位的一角,零星摆放着一些“六月黄”;“六月黄”个头不大,在2两左右。吃不着大闸蟹,市民也只能买点六月黄或者梭子蟹,聊胜于无。

  有市民表示,现在看不到(大闸蟹)就买点六月黄吃点就可以了,现在海鲜也多了,不一定要吃大闸蟹。好的没有,就吃点梭子蟹之类的。

  据摊主介绍,今年阳澄湖大闸蟹定在9月23日开捕,确定赶不上中秋节了。不过,中秋市场的大闸蟹也并不会缺货,预计中秋节前后,江苏、山东一带的大闸蟹即将开湖,纷纷抢占市场,丰富市民餐桌。 (综 合)


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编辑: 乔娇阁
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