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保障学生舌尖安全,山东开展学校食品安全大培训

时间:2019-09-18 11:02:38 来源:新锐大众

秋季是食品问题的多发季,进入新学期,学生们的食品安全让家长牵心。9月18日,大众日报·新锐大众记者从山东省市场监管局获悉,为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,保障秋季学校食品安全,自7月中旬开始,山东省市场监管局、省教育厅联合组织开展全省学校食品安全大培训活动。该项活动历时两个月,全省18419所学校、幼儿园的学校校长、分管校长、食品安全管理员、厨房长等51759人参加培训。

省市场监管局相关负责人告诉记者,该项活动以县(市、区)为单位,由各县(市、区)市场监管、教育部门,组织辖区内学校、幼儿园食品安全负责人参训。重点培训食品安全法律法规、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全和营养健康管理规定》等内容,督促学校落实食品安全主体责任,进一步完善学校食堂食品安全工作机制,提高学校食品安全管理水平和能力。

值得一提的是,为增强培训效果,许多县(市、区)将学校食品安全大培训与现场观摩相结合,选择本县(市、区)食品安全经营管理规范、具有示范效应的学校食堂进行观摩、学习、借鉴。结合学校食品安全大培训,有的学校利用暑期对学校食堂基础设施建设进行了完善,对食堂硬件进行升级改造,并组织开展学校食品安全自查,及时整改发现的食品安全隐患,努力保障学生舌尖上的安全。

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编辑: 高华
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